{"id":575,"date":"2009-05-25T19:38:33","date_gmt":"2009-05-25T18:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/uwe.s2000.ws\/?p=575"},"modified":"2009-05-25T19:38:33","modified_gmt":"2009-05-25T18:38:33","slug":"suppengekasper","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.domaratius.de\/blog\/2009\/05\/25\/suppengekasper\/","title":{"rendered":"Suppengekasper"},"content":{"rendered":"<p>Da immer nur Nudeln mit Tomatenso\u00dfe irgendwann langweilig wird, kann man der Abwechslung halber auch mal was anderes machen: Reis mit Tomatenso\u00dfe n\u00e4mlich. Das ganze firmiert unter dem sch\u00f6nen Begriff Tomatenreissuppe und geh\u00f6rt zu meinen Lieblingsspeisen.<!--more--><\/p>\n<p>Die wird folgenderma\u00dfen zusammengebrutzelt: Man ben\u00f6tigt &#8222;eine mittlere bis gro\u00dfe Zwiebel&#8220; (sprach meine Mutter und nahm zwei mittlere Zwiebeln) und ungef\u00e4hr 200g Jagdwurst (oder auch Gehacktes, oder sonstig wurst\u00e4hnliches). So genau kommts nicht drauf an, die Suppe ist also gut als Resteverwertung geeignet. Zwiebeln und Wurst werden in kleine W\u00fcrfel zerhackst\u00fcckt und ordentlich angebraten (zuerst die Wurst, die braucht l\u00e4nger, dann die Zwiebel dazu). Parallel dazu wird ein Kochbeutel Reis gekocht.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe1t.jpg\" alt=\"Reis kochen...\" width=\"150\" height=\"113\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe2t.jpg\" alt=\"...und Wurst braten\" width=\"150\" height=\"113\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn man der Meinung ist, dass die Zwiebeln sch\u00f6n goldig sind und die Wurst auch noch nicht Holzkohle, l\u00f6scht man den ganzen Spa\u00df mit Tomatensaft ab. Alternativ kann man auch Tomatenkonzentrat oder Tomatenmark nehmen, Hauptsache Fl\u00fcssigtomate. Nun kommen die ganzen lustigen Geheimzutaten ran, damit die ganze Angelegenheit nicht nur nach Tomate schmeckt. Ein wenig Pfeffer, Basilikum, s\u00fc\u00dfer Paprika, Chili, Paprika &#8211; je nachdem ob mans eher mild oder eher w\u00fcrzig mag.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe3.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe3t.jpg\" alt=\"Wurst und Zwiebel angebraten\" width=\"113\" height=\"150\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe4.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe4t.jpg\" alt=\"Mit Tomatensaft und Gew\u00fcrzen verr\u00fchrt\" width=\"150\" height=\"113\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe5.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe5t.jpg\" alt=\"Und auf den Reis gekippt\" width=\"113\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn die Br\u00fche zu d\u00fcnn oder zu dick ist, kann man mit Ketchup und\/oder Wasser oder auch mit Mamifix f\u00fcr Napoli nachhelfen, ein L\u00f6ffel gek\u00f6rnte Br\u00fche gibt ebenfalls noch etwas Geschmack. Hier kann man nach Herzenslust experimentieren, die Suppe ist also ideal f\u00fcr Chemiker und andere Experimentierfreaks. Wenn man der Meinung ist, dass der Geschmack recht brauchbar ist, haut man den Pfanneninhalt \u00fcber den inzwischen fertiggekochten Reis und r\u00fchrt noch mal kr\u00e4ftig um, bevor man dem Topf nochmal Feuer unterm Boden macht und die Suppe hei\u00df serviert. \u00dcblicherweise kommt da ordentlich viel raus, so dass drei oder vier Leute recht problemlos satt werden.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe6.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.domaratius.de\/blog\/img\/20090525\/suppe6t.jpg\" alt=\"Guten Appetit!\" width=\"150\" height=\"113\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da immer nur Nudeln mit Tomatenso\u00dfe irgendwann langweilig wird, kann man der Abwechslung halber auch mal was anderes machen: Reis mit Tomatenso\u00dfe n\u00e4mlich. 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